Banane & chocolat

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Ca sent le printemps.. Pffff, tu parles...

Bon, c'était bien parti, mais ces derniers jours, force est de reconnaître que l'hiver n'a hélas pas dit son dernier mot !Un week-end pascal dans des conditions... difficiles, dirons-nous (mistral, froid, et même un peu de neige !) relègue au placard...

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16 mars 2008

Ca sent le printemps...

Et oui, mine de rien, il pointe doucement son nez.. Les amandiers, les abricotiers sont déjà en fleurs depuis un moment, et l'arrivée des premières asperges et fraises sur les étals fait que l'on commence gentiment à penser aux beaux jours... Mes philosophes...

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4 mars 2008

Les petits jardins potagers de François Villard

Les parcelles de l'Ilot St Michel en Condrieu, et au second plan, Chateau Grillet Samedi dernier, en compagnie de notre joyeux cercle de dégustation, nous sommes partis à la découverte des vins de François Villard, talentueux vigneron en Rhône septentrional,...

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19 février 2008

Gâteau renversé à l'ananas, rhum aux figues

Hello tout le monde, Aujourd'hui, pause gourmande.. Direction les îles, la vanille et l'ananas ont embaumé la cuisine pour nous donner ce zoooli gâteau, et un peu de rhum de la guadaloupé pour achever ce tableau tout en parfums ! Alors pour réaliser ce...

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5 février 2008

Le confit, c'est pas gras..

.. C'est bien connu ! Encore une belle soirée entre amis, à disserter de tout et de rien, des vertus (ou des inconvénients, selon les points de vue..) de l'huile d'olive, de la friture, de bonnes bouteilles.. vous l'aurez donc compris, de questions existentielles...

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28 janvier 2008

De l'envie, et un petit Mea Culpa

Hello tout le monde, Vous avez certainement pu constater que ces derniers temps, les billets se sont fait plus rares du côté de banane & chocolat.. En fait, suite notamment à une conversation avec une amie, je me suis demandé avec un peu plus d'attention...

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5 janvier 2008

Saumon à l'unilatéral & mousse de céleri au gingembre confit

Comme promis, nous allons attaquer cette année avec une recette toute en légèreté... Mais riche en saveurs, et d'une texture toute douce...Le saumon est certes un poisson assez gras, mais étant donné qu'il va cuire uniquement sur sa peau (cuisson à l'unilatérale,...

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2 janvier 2008

Tous mes voeux...

A vous tous, je vous souhaite une magnifique année 2008, pleine de bananes et de chocolat

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28 décembre 2007

Un joli noël..

Quelques images pour illustrer ce noël ! Merci à tous pour les zolis cadeaux ... Des petits moules à cannelés en cuivre.. j'en rêvais ! ..et pour tous ces jolis moments passés ensemble ! On a bossé quand même un peu : L'avantage d'être chef cuistot :...

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22 décembre 2007

Mais comment font-ils ?...

Oui, comment font-ils, tous ces bloggeurs-cuistots, qui cuisinent des trucs de dingue et qui mettent à jours quotidiennement ou presque leurs aventures en ligne ?... franchement chapeau, parce que moi, je suis à la bourre !! Je passe pas mal de temps...

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