De l'Orient en Avignon

En marge du Découvertes en Vallée du Rhône, un salon dédié aux appellations de ladite vallée, des soirées et manifestations ont lieu afin de promouvoir les différentes appellations... Mardi dernier avait lieu celle consacrée aux Gigondas, dans un cadre assez séduisant, le Grenier à Sel, autour d'un thème assez original ! Une fois n'est pas coutume, on a échappé aux indécrotables saucisson/fromage, et des accords entre des mets exotiques (Japon, Inde...), des thés et les vins étaient au programme... Riche idée que voilà, et je tiens à souligner l'ouverture d'esprit dont on fait preuve les responsables du Syndicat de l'appellation, sur une brillante propostion d'Elodie (la reine du gingembre confit au chocolat ;-)... Elo, tu m'épateras toujours ! Bravo pour cette soirée menée de main de maître..

                    

Arrivé de bonne heure, j'en ai profité pour faire un petit tour du propriétaire, et surtout déguster quelques échantillons avant que le gros des troupes arrive ! Bien m'en a pris, car un moment après, les stands ont véritablement été pris d'assaut !!

Alors qu'est ce qu'on goûte ce soir ?... La majorité des domaines en appellation Gigondas sont présents, sur des millésimes différents (de 2008 à 2000, si mes souvenirs sont bons). Je ne vous citerai pas tout ce que j'ai pu goûter, mais les impressions qui me sont restées lors d'une dernière dégustation des 05, 06 et 07 me sont apparues assez nettes ce soir là, à savoir des 2005 qui présentent pour beaucoup de (très) grosses charges tanniques, et sont parfois secs en finale. Difficiles à déguster en ce moment, espérons que le temps viennent lisser un peu tout ça.. j'avoue ne pas être rassuré sur certains d'entre eux, on se demande s'ils arriveront à "digérer" leur matière ! Les 2006 sont très jolis actuellement, sur le fruit, avec des vins de demi-corps, plutôt séduisant en l'état et pour la plupart, à boire. Ils permettront d'attendre 2007, qui lui nous promet de très belles choses pour les années qui arrivent.. Un magnifique millésime dans la vallée du Rhône, et les Gigondas sont pleins, sphériques, avec des fruits très murs, mais sans lourdeur et des tanins, pour l'ensemble, d'un très beau grain... A bon entendeur..

J'ai retenu toutefois quelques belles bouteilles :

_ La Roubine (...) "24M" 05 : Un nez assez fermé (2005...), mais une bouche magnifique : beaucoup de fruit et de tension, un élevage bien intégré et une superbe longueur. Très bon potentiel...
_ Clos Joncuas 04 : Joli nez sur le bonbon, les épices, les fruits rouges. Bouche gourmande, tendre, et longue.. très joli !
_ Grand Bourjassot "Cécile" 04 : Grande fraîcheur au nez, menthol & eucalyptus, de la violette.. très classe ! Bouche à l'unisson, assez carressante, des tannins très fins.. Magnifique !
_ Raspail Ay 06 : Nez de fruits noirs, et torréfié. Bouche tout en finesse, sur le fruit, souple, très joli grain de tanins... presque atypique sur l'appellation, de par sa finesse. J'adore.
_ Cros de la Mûre 06 & 07 : confirmation de la qualité des vins présentés par ce domaine.. Ils sont assez extraits, pleins, mais d'un charme fou.
_ La Grande Romane 01 : Nez complexe, avec des signes d'évoution (cuir frais, épiceset prune à l'alccol), les tanins sont complètement fondus, et la finale est portée par une chouette acidité. Très bon..

   

Le temps passe, et il commence à y avoir foule ! Je m'approche des "ateliers" de cuisine pour admirer le boulot des rois du couteau, confectionnant des sashimis... incroyable. Je pense que je finirai certainement avec quelques doigts en moins si je m'amusai à tourner mon couteau dans tout les sens à la même vitesse !!

On trouve un peu de tout, et c'est franchement très bon, comme ces filets de poulets au curry, amandes, chutney de mangue   

ou encore ces délicieuses keftas pistache/ coriandre..

Le temps passe vite, et on passera une excellente soirée à rencontrer et discuter avec des copains vignerons,  les potes du boulot... tout en grignotant et goûtant quelques chouettes trucs (Font-Sane 06, excellent). Y en avait vraiment pour tous les goûts, même les plus improbables ! ...

Une soirée éclectique, vous disais-je !