Articles populaires – Banane & chocolat

6 mai 2009

De l'envie, et des fraises, encore...

La cuisine, comme toute passion, se vit parfois de façon impulsive, intense. Elle a le privilège de porter de multiples visages : elle peut être quotidienne, évènementielle, intime, pointue, conviviale.. elle ressemble en fait énormément à l'humeur du...

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28 octobre 2007

Tartines vite faites

Dans la série des miams vite faits bien faits, les tartines sont idéales : vous prenez un peu ce qu'il vous tombe sous la main, du pain, un coup au four et hop ! Voilà un plat excellent préparé en un rien de temps.. Variez les plaisirs à votre guise !...

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30 octobre 2007

crumble renversé aux coings et aux bastognes

Marie a eu la bonne idée, la semaine dernière, de me parler de son crumble aux coings... En fait, cette recette est un "mix" : de la recette originale, tirée d'un bouquin "Mes flans et tians préférés", il reste le mélange de fruits utilisés (coings+pommes...

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20 septembre 2007

Les madeleines à la banane et au chocolat

Margaux, cette recette est pour toi ! Il ne te reste plus qu'à demander à ta maman de bien vouloir t'en faire.. ou t'apprendre à les faire !! Il n'est jamais trop tôt pour mettre les mains dans la farine, surtout si c'est pour faire des pâtisseries !...

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23 novembre 2007

Médaillons de lotte lardés, mousse tout coco

.. Après ces excellentes noix de st jacques, voici la suite ! Pour continuer sur le poisson, les aventures culinaires espagnoles d'elo & hervé m'ont mis la puce à l'oreille et j'avais envie de tester cet accord que je ne connaissais pas. La lotte est...

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18 février 2009

Pas de répit pour les bananes

C'est incroyable ce que le temps passe vite. Une petite étincelle, et l'envie vous reprend. Je prend enfin le temps de faire ce dont je me demande pourquoi j'ai mis tant de temps à m'occuper... Malgré les insistances répétées de mon entourage !! Imaginez...

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28 mars 2009

Au revoir ma jolie

Ma chouette cuisine, je ne pouvais partir sans te dire au revoir... Merci pour ton aide et ta présence durant toutes ces années, que de bons miams concoctés ensemble ! Tu resteras ma cusine préférée ! Celle avec qui j'ai tant passé de temps, de stress...

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21 mars 2009

De l'Orient en Avignon

En marge du Découvertes en Vallée du Rhône, un salon dédié aux appellations de ladite vallée, des soirées et manifestations ont lieu afin de promouvoir les différentes appellations... Mardi dernier avait lieu celle consacrée aux Gigondas, dans un cadre...

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22 avril 2008

Des restos vraiment sympas

Depuis le temps que je dois vous parler des restos que j'aime... Allez, je commence aujourd'hui avec quelques adresses du coin, et quelques photos pour vous mettre en appétit ! Tout d'abord, un endroit que je ne connaîtrais certainement pas encore si...

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4 avril 2008

Rhône Exaltation

Ce dimanche, j'ai eu le plaisir de me joindre à Elodie pour cette manifestation qui rassemblait sur deux jours une jolie partie du gratin de la gastronomie rhôdanienne. Le principe était d'offrir au vin et à la cuisine un magnifique écrin, le Palais des...

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25 mars 2008

Ca sent le printemps.. Pffff, tu parles...

Bon, c'était bien parti, mais ces derniers jours, force est de reconnaître que l'hiver n'a hélas pas dit son dernier mot !Un week-end pascal dans des conditions... difficiles, dirons-nous (mistral, froid, et même un peu de neige !) relègue au placard...

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16 mars 2008

Ca sent le printemps...

Et oui, mine de rien, il pointe doucement son nez.. Les amandiers, les abricotiers sont déjà en fleurs depuis un moment, et l'arrivée des premières asperges et fraises sur les étals fait que l'on commence gentiment à penser aux beaux jours... Mes philosophes...

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5 février 2008

Le confit, c'est pas gras..

.. C'est bien connu ! Encore une belle soirée entre amis, à disserter de tout et de rien, des vertus (ou des inconvénients, selon les points de vue..) de l'huile d'olive, de la friture, de bonnes bouteilles.. vous l'aurez donc compris, de questions existentielles...

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5 janvier 2008

Saumon à l'unilatéral & mousse de céleri au gingembre confit

Comme promis, nous allons attaquer cette année avec une recette toute en légèreté... Mais riche en saveurs, et d'une texture toute douce...Le saumon est certes un poisson assez gras, mais étant donné qu'il va cuire uniquement sur sa peau (cuisson à l'unilatérale,...

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22 décembre 2007

Mais comment font-ils ?...

Oui, comment font-ils, tous ces bloggeurs-cuistots, qui cuisinent des trucs de dingue et qui mettent à jours quotidiennement ou presque leurs aventures en ligne ?... franchement chapeau, parce que moi, je suis à la bourre !! Je passe pas mal de temps...

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16 décembre 2007

Mon tajine aux pruneaux & à la canelle

Chose promise.. Marion, les bicou's, cette recette est pour vous ! Un tajine d'agneau est vraiment un plat que j'adore réaliser : c'est simple à faire, ça ne prend pas trop de temps en cuisine, et p...... que c'est bon !.. Il ne faut pas être réfractaire...

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22 octobre 2007

Poëlée de légumes au wok

Souvent je me demande si certaines recettes méritent de figurer sur mon blog... une simple poelée de légumes, c'est d'une banalité confondante, mais après tout pourquoi pas ? Finalement, ça peut toujours donner une idée pour changer un peu.. Cette recette...

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22 octobre 2007

Filet mignon en papillote

Bon, j'avoue, j'ai un peu de retard dans mes petits comptes-rendus.. Alors je vais essayer de me rattraper ce soir ! On va commencer par ça : Lors de mon séjour en Bretagne, Céline & Riquet se demandaient comment cuisiner leur filet mignon... Je leur...

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5 octobre 2007

Feuilleté de filet de saumon..

Malgré mon escapade bretonne, je suis quand même allé faire un petit tour derrière les fourneaux... D'autant plus que l'on avait l'anniversaire de Céline à fêter !On s'est souvenu qu'elle avait adoré ce feuilleté, mais j'ai tellement été emballé par le...

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15 mai 2009

Une nouvelle journée dans les vignes

C'est toujours un plaisir que d'aller arpenter les vignes de Richard, mon pote Vigneron/Maraicher/Champion du monde des Pizzaïolo de Noves... Je crois vous avoir déjà parlé du plaisir que j'ai à le voir ne pas laisser tomber dans l'oubli ce joli petit...

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19 mai 2008

Déjeuner sur l'herbe...

Hello tout le monde, Ce dimanche, le temps a été relativement clément et j'ai pu offrir à mes quelques amis présents un petit pique-nique un peu décalé.. Cela faisait un petit moment que l'idée d'un repas de la sorte me trottait dans la tête, et pour...

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24 septembre 2007

De l'avantage d'avoir des amis photographes, vignerons, fins cuistots.. et fins goûteurs

Samedi soir, petit repas entre amis (Marie, Jean-Louis et Richard.. et Sirius) durant lequel, outre le fait que l'on ait passé une très bonne soirée, on a pu goûter à ça : et ça : Mais késako ?.. Mmhh.. Alors le premier plat fut des Médaillons de lotte...

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19 février 2008

Gâteau renversé à l'ananas, rhum aux figues

Hello tout le monde, Aujourd'hui, pause gourmande.. Direction les îles, la vanille et l'ananas ont embaumé la cuisine pour nous donner ce zoooli gâteau, et un peu de rhum de la guadaloupé pour achever ce tableau tout en parfums ! Alors pour réaliser ce...

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8 octobre 2007

Tarte Tatin bretonnante

Haaa la Bretagne, ses beaux paysages, son ambiance... et ses produits locaux ! Séjournant ici depuis quelques jours, je pouvais difficilement passer à côté de l'ingrédient de base de toute recette bretonne qui se respecte : le beurre ! Riquet ayant dans...

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9 novembre 2007

Mon premier risotto

Je n'avais jamais eu l'occasion (ni l'idée finalement..) de réaliser un risotto, dans les "règles de l'art" disons, en respectant bien les étapes et les ingrédients.. C'est chose faite désormais ! Son élaboration repose sur quelques principes simples...

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