Banane & chocolat

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Mon tajine aux pruneaux & à la canelle

Chose promise.. Marion, les bicou's, cette recette est pour vous ! Un tajine d'agneau est vraiment un plat que j'adore réaliser : c'est simple à faire, ça ne prend pas trop de temps en cuisine, et p...... que c'est bon !.. Il ne faut pas être réfractaire...

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15 décembre 2007

Pommes rôties au gingembre

Hello tout le monde, Pour commencer, petite photo des environs ... sous la neige ! Et par la même occasion, retour précipité à la maison... Encore désolé Marion & les bicou's ! Décidemment, le sort est contre nous... Ce n'est que partie remise ! D'autant...

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29 novembre 2007

Une belle journée à Chateauneuf

Samedi dernier, direction Chateauneuf du Pape en famille, histoire déguster quelques crus, se faire un resto sympa et éventuellement ramener quelques quilles !! Les vignes du Chateau Mont-Redon Nous avons commencé notre petit périple par un arrêt au Domaine...

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23 novembre 2007

Médaillons de lotte lardés, mousse tout coco

.. Après ces excellentes noix de st jacques, voici la suite ! Pour continuer sur le poisson, les aventures culinaires espagnoles d'elo & hervé m'ont mis la puce à l'oreille et j'avais envie de tester cet accord que je ne connaissais pas. La lotte est...

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19 novembre 2007

Comment bien entamer un week-end ?...

.. En fait c'est pas très compliqué : vous invitez quelques bons amis, quelques bonnes bouteilles, de la bonne humeur.. et de quoi monter quelques jolies assiettes !! Après un petit apéro sympathique, nous sommes donc passés à table en commençant par...

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11 novembre 2007

Filets de rougets grillés & tagliatelles de courgettes

Il me restait quelques filets de rougets après une papillote fort sympathique, et j'avais envie de les manger grillés, simplement, avec un accompagnement assez léger afin de profiter de la chair toute délicate des rougets... J'ai donc pris des courgettes,...

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9 novembre 2007

Mon premier risotto

Je n'avais jamais eu l'occasion (ni l'idée finalement..) de réaliser un risotto, dans les "règles de l'art" disons, en respectant bien les étapes et les ingrédients.. C'est chose faite désormais ! Son élaboration repose sur quelques principes simples...

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30 octobre 2007

crumble renversé aux coings et aux bastognes

Marie a eu la bonne idée, la semaine dernière, de me parler de son crumble aux coings... En fait, cette recette est un "mix" : de la recette originale, tirée d'un bouquin "Mes flans et tians préférés", il reste le mélange de fruits utilisés (coings+pommes...

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28 octobre 2007

Joyeux anniversaire papounet

Quoi de mieux que du bonheur dans l'assiette comme cadeau ? Pour l'occasion, j'ai demandé au gourmand du jour ce qu'il lui ferait plaisir.. la réponse ne s'est pas faite attendre : "le petit feuilleté que tu m'a montré la dernière fois, là, ça avait l'air...

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28 octobre 2007

Tartines vite faites

Dans la série des miams vite faits bien faits, les tartines sont idéales : vous prenez un peu ce qu'il vous tombe sous la main, du pain, un coup au four et hop ! Voilà un plat excellent préparé en un rien de temps.. Variez les plaisirs à votre guise !...

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